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除雞肉飯，嘉義最富盛名的名產小吃「肉粽」，從空軍市場所發跡起源，由當初的第一串肉粽開始至今則擁有了三家店面，全程採用精選新鮮食材，每天包製，遵循傳統手法製作。種類多種、口味豐富多樣化，跟著時代創新的腳步更研發出種口味的肉粽，傳統美食融合著新時代健康的概念，滿足現代人的追求健康養生的口感。花生肉粽是福源伯夫妻的起家粽，僅靠花生、豬肉，糯米就能香氣迷人，口齒留香，著實是最需要基本功的肉粽。糯米本身有趨吉避凶的作用，而花生有好運連連的涵義，也促使花生肉粽成為嘉義拜拜祭祀時很重要的祭品。
