黑皮酥皮肉圓總店
黑皮酥皮肉圓 (happyfood) 創立於 1983
創立初期以販售酥皮漢堡肉圓及各式小吃為主
2001 開發出全國第一顆巨無霸海鮮肉圓以在地食材為原料並導入 HACCP 及 GMP 製程，無形之中成本雖提高了但品質卻獲得了保障，以達品質盡善盡美以工廠化理念取代原來家庭化之生產觀念開創傳統肉圓的第二春。
2002 年更率先導入 HMR 生產技術將傳統湯點及小吃大量化生產，將食材裝入特殊包裝容器中，以高壓殺菌方式將產品煮熟。
除了可將食材之養分充分保留住外更阻絕了微生物繁殖的機會，達到食品安全的目的與農委會及食研所大力推廣之【Home Meal Replacement】。
–HMR家庭取代餐理念相同
黑皮所有商品之開發皆以在地食材做為開發商品之導向，大量使用雲嘉南周邊食材為原料，強調縮短【食物里程】以保留食材之營養成份，真正達到節能減碳的目的…獲選為雲嘉南【碳足跡料理】代表。
【2009彰化肉圓節雙料冠軍—網路票選非吃不可&肉圓之霸冠軍】
【2009諸羅十大伴手禮&在地特色小吃總冠軍】
【2011經濟部『城鄉禮讚』創意攤位總冠軍】
【2013在「嘉」必吃小吃總冠軍】
【2013交通部『闊嘴吃四方 尚讚台灣味』全台十大美食總冠軍】
【2014交通部『食來運轉遊台灣』美食PK賽-人氣冠軍】
嘉義縣布袋鎮中山路43號 (觀光漁市場旁20公尺)
TEL：05-347-0202
FAX：05-347-9073
客服專線：0918-899-669
官方網址： http://happyfood.u98.com.tw
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